懷孕時要注意各種營養,但前期容易噁心、食慾不振,所以我會搭配微酸的食材幫助下飯,

以上是我的自製炒飯,備料有:

1紅蘿蔔(有含量很高的纖維素及硒元素,並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、維他命A、B1、維他命B2、B6、C、胡蘿蔔素等,同時也含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等礦物質 )、

2蒸熟南瓜( 澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,營養豐富)、

3小黃瓜( 新鮮小黃瓜中有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸,減少脂肪產生。同時含有豐富的鉀鹽,維他命A,糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可少的營養物質 )

4紫甘藍 ( 含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族,以及豐富的花青素甙和纖維素、葉酸)

5鳳梨( 蛋白質、糖、維生素A、維生素B1、B2和維生素C。當然,鳳梨還有鈣、磷、鋅、銅、鉀等微量元素,有機酸類以及脂肪),酸酸甜甜很下飯

6白飯(如果想更養生可以加入熟的五殼飯)

7牛蕃茄( 維生素 A 、 C 、 B1 、 B2 、 B3 、 B6 、 E 及果糖、蔗糖、及適量的膳食纖維 )

把它們都切丁,亂切一通就好了

 

8蕃茄醬,COSTCO購入,一大罐不到90元,味道也滿好聞的!

 

9蛋,炒飯怎麼能沒有蛋?!那是精髓

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煮法:先加一點點油,把1~6丟下鍋炒半熟,然後加入打散的蛋,先不要攪拌哦,等蛋有一點點凝固了,再翻炒,然後加入牛番茄(不要太熟爛比較有水果鮮味的口感所以最後加),加適量的番茄醬把料都炒勻。

鏘鏘~~五色炒飯就完成了!(就是一個大鍋炒的概念),是不是很可口好吃呢! 因為有番茄、鳳梨,所以微微的酸讓我比較能吃得下。

 

 

 

再來是超簡單魚湯,

備料有:

1水

2薑絲

3虱目魚

4蛤蠣

加2碗過濾過的水,煮沸、加入薑絲、虱目魚、約5分鐘魚看起來熟後後再加入蛤蠣,蛤蠣一開就關火,蛤蠣才會飽飽的。

 

 

冰箱剛好還有沒吃完的海帶,我就順便切絲加入,海帶有碘,也是需要攝取的營養素哦!

這鍋富含蛋白質、鋅、DHA的魚湯就完成囉!

 

 

願每位孕媽咪都健健康康~~

 

 

 

 

 

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